全新甜品品牌Kiyoka進駐中環 呈獻日本季節果物 X 法式精緻美學的甜點禮讚

由麗新餐飲甜品主廚松原明日香主理，訴說從京都到巴黎的甜點故事。

麗新餐飲隆重推出嶄新品牌Kiyoka，呈獻一系列法日精緻甜品，為嗜甜一族帶來不一樣的味蕾體驗。Kiyoka將進駐中環置地廣場，由來自京都的日藉甜品主廚松原明日香主理。Kiyoka的甜品融合法式經典口味與日式優質食材，天然無添加，勢將成為城中甜品愛好者的熱捧新店。

Kiyoka甜品主廚松原明日香，年輕便於各地知名餅房及餐廳工作，累積超過10年烘焙經驗。畢業於大阪辻調理師専門学校後，主廚明日香便前往巴黎深造烘焙技藝，因此深受法式甜點的美學概念薰陶，同時發展出個人獨特風格及藝術天賦。學成後便在2023年榮獲亞洲50大最佳餐廳、米芝蓮兩星的大阪法日料理名店La Cime 工作，讓她有機會實踐於日、法兩地修業所得的經驗與技藝，開闢出獨一無二的烘焙之路。

主廚明日香的甜點，風格優雅細膩，且充滿創新巧思，細節中流露法式甜點的精湛嚴謹。從為經典甜品注入異想天開的創意，到妙用日本時令水果放入甜點，均充分表現主廚明日香多變的個人風格。無論是洋溢柑橘氣息的清香柚子撻，抑或充滿濃厚焦糖醬的香蕉拖肥批，味道均叫人愉悅，賣相不失簡約美感。主廚明日香亦堅持所有甜品每天限量製作，並嚴選新鮮日本雞蛋及法國奶類製品作為食材。無論是午休、團體聚會或特別場合，Kiyoka的誘人甜品定能瞬間成為席間焦點，讓甜品迷神魂顛倒。